№ 103552171, 24.02.2022, Михайловский районный суд Запорожской области

Михайлівський районний суд Запорізької області

Справа № 321/162/22

Провадження № 3/321/97/2022

П О С Т А Н О В А

І М Е Н Е М У К Р А Ї Н И

24.02.2022 смт Михайлівка

Суддя Михайлівського районного суду Запорізької області Кравченко Н.О., розглянувши адміністративний матеріал, який надійшов з Державної служби з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів Головного управління держпродспоживслужби в Запорізькій області про притягнення до адміністративної відповідальності:

ОСОБА_1 , ІНФОРМАЦІЯ_1 , РНОКПП НОМЕР_1 , яка народилася в смт Пришиб Василівського району Запорізької області, громадянки України, паспорт серії НОМЕР_2 , є директором Комунального закладу «Михайлівської загальноосвітньої школи І-ІІІ ступенів №3» Михайлівської селищної ради Василівського району Запорізької області, проживає за адресою: АДРЕСА_1 ,

за ч.3ст.166-22 КУпАП, -

В С Т А Н О В И В :

25 січня 2022 року о 14 год. 45 хв. у Комунальному закладі «Михайлівської загальноосвітньої школи І-ІІІ ступенів №3» Михайлівської селищної ради Василівського району Запорізької області (заклад громадського харчування (стаціонарна потужність) - харчоблок) за адресою: Запорізька область, Василівський район, смт. Михайлівка, вул. Пушкіна, 106, встановлено порушення вимог законодавства про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів, а саме: потужність непідтримується вчистому стані:в приміщенняховочесховища,харчоблоку,в кімнатіперсоналу зберігаютьсясторонні речі(необробленазворотна тара-скляні банки,картоннікоробки,кухонний дрібнийінвентар,посуд таін.);в мийнійзоні,на полицяхсушильної шафизберігається особистийпосуд працівників(чашки,тарілки);в кімнатідля персоналув шафідлязберігання санітарногоодягу зберігаютьсяособисті речіта одягпрацівників харчоблоку;ненадано задокументованихвідомостей щодоперіодичності здійсненнязаходів змиття чищення,аза потребидезінфекції приміщеньхарчоблоку;в наданихграфіках зпроведення заходівз миттячищення тадезінфекції приміщеньхарчоблоку невідображено відомостіздійснення відповіднихзаходів післяприймання харчовихпродуктів;в приміщенніхарчоблоку (кімнатадля прийманнятазберігання харчовихпродуктів)знаходиться ємністьдля миттяполів збрудною водою;відсутняідентифікація прибиральногоінвентарю запризначенням,частина йогопотребує заміни,зберігання невпорядковано;освітлювальні плафонизі слідамивід мухта комах.Потужність(кімнатадля персоналу,овочесховище)не забезпеченіналежним природнимта/абоштучнимосвітленням.

Не всіповерхні (включноз поверхнеюобладнання),що контактуютьз харчовимипродуктами,утримуються у непошкодженому стані, легко чистяться, у разі потреби дезінфікуються, зроблені з гладких, нержавіючих, нетоксичних, придатних до миття матеріалів):

-в технологічномупроцесі відзначатьсявикористання поверхонь,що контактуютьз харчовимипродуктами виробленихз дерева(обробнідошки),які маютьтріщини;терка дляовочів здеревини.

-наявність столового посуду (чашки, тарілки) з ознаками пошкоджень: тріснуті та сколи;

-обладнання (картоплечистка) брудна з залишками очисток та відзначається наявність мошок;

-тістоміс із засохлими слідами тіста;

-на століз видачіготових стравв пластиковихємностях зберігаютьсявологі виделкита ложкивпіл лоні яких знаходиться застояла вода;

-не впорядковано зберігання кухонного та столового інвентарю на сушильних шафах;

-дрібний столовийінвентар післямиття просушуєтьсяна пластмасовихпіддонах,а нена полицях сушильної шафи, що сприяє накопиченню води у піддоні;

-кухонний посуд(каструлі)на стелажахобсушуються успосіб,що сприяєнакопиченню води(у верх дном на кришці);

Не наданодокументального підтвердженнящодо періодичностіздійснення заходівз миття, чищення та за потреби дезінфекції обладнання (в тому числі холодильного обладнання) та інвентарю (графіки, акти) харчоблоку.

Обладнання таінвентар виготовленіз матеріалів,що недають змогупроводити їхякісне миття, чищення (обробнідошки,терка дляовочів здеревини,пластиковий інвентар-сушилки столового посуду для тарілок, виделок, ложок);

відсутній перелік(реєстр)виробів ізскла тапластику;на харчоблоцівстановлено наявністьстолового посуду (чашки, тарілки) з ознаками пошкоджень: тріснуті та сколи.

Обладнання не каліброване відповідно до законодавства.

Харчові відходиз приміщення,де єхарчові продукти,не видаляютьсяякнайшвидше (харчовівідходи зберігаютьсяв непромаркованій ємності(каструлі)та вполіетиленових пакетах(зчисткибуряку),які знаходятьсяна підлозів тамбуріхарчоблоку.Поліетиленовий пакетз відходамивідсвіжої риби та лоток з чистками знаходиться в мийній ванні для миття сирих овочів.

Харчові відходизнаходяться вємності,яка використовуєтьсяне запризначенням відповіднонаявного маркування «Риба свіжа», без кришки.

Харчові продукти не захищено від будь-якого забруднення на всіх стадіях переробки та/або обігу:

- обладнання (картоплечистка) брудна з залишками очисток та відзначається наявність мошок;

- зберігання запчастин м`ясорубки без просушування здійснюється в брудної, жирної ємності;

- тістоміс із засохлими слідами тіста;

-на століз видачіготових стравв пластиковихємностях зберігаютьсявологі віделкита ложкивпіл лоні яких знаходиться застояла вода;

-не впорядкованозберігання кухонногота столовогоінвентарю насушильних шафах;дрібний столовийінвентар післямиття просушуєтьсяна пластмасовихпіддонах,а ненаполицях сушильної шафи, що сприяє накопиченню води у піддоні;

-кухонний посуд(каструлі)на стелажахобсушуються успосіб,що сприяєнакопиченню воли(у верх дном на кришці);

-на харчоблоцізнаходяться зайвістільці такухонні столищо невикористовуються втехнологічному процесі.Поверхня стільцяунеможливлює проведенняйого якісногомиття тачищення;

-в приміщенняххарчоблоку,в кімнатіперсоналу зберігаютьсясторонні речі(необробленазворотна тара-скляні банки,картонні коробки,кухонний дрібнийінвентар,посуд таін.);

- холодильне обладнаннявикористовується неза призначенням:холодильник цехусироїпродукції визначенийдля дефрастаціїхарчових продуктіввикористовується длязберіганнямолочних харчових продуктів;

-не наданозадокументованих данихщодо миття,чищення таздійснення запотреби заходівздезінфекції холодильникувизначеного длядефрастації харчовихпродуктів;відсутні задокументованівідомості щодовилучення тасписання небезпечнихта непридатних доспоживання харчовихпродуктів.Відсутні відомостіщодо періодичностіздійснення заходівпообстеженню приміщень харчоблоку на наявність шкідників та гризунів, що є порушенням п.п.1,4 ч. 1 статті 41; п.п.1,2 ч.1 ст.45; ч.2 ст.45; п.п.1,2 ч.1 ст.46; п.п.3,4 ч.1 ст.49 Закону України "Про основні принципи та вимоги щодо безпечності та якості харчових продуктів" №771.

В судове засідання ОСОБА_1 , будучи належним чином повідомленою, не з`явилася, причину неявки суду не повідомила.

За таких обставин, враховуючи зміст зворотного повідомлення про отримання відправлення особисто 19.02.2022 року, суд вважає за можливе розглянути адміністративний матеріал у відсутність правопорушника згідно ч. 1 ст. 268 КУпАП.

Провина ОСОБА_1 у вчиненні адміністративного правопорушення, передбаченого ч. 3ст.166-22КУпАП підтверджується: Актом №64/27/01 від 07 лютого 2022 року складеним за результатами проведення планового заходу державного контролю (інспектування) стосовно додержання операторами ринку вимог законодавства про харчові продукти та корми, здоров`я та благополуччя тварин; наказом №62 від 18 січня 2022 року про проведення планового заходу зі здійснення державного нагляду (контролю).

Дослідивши матеріали справи, суд приходить до висновку, що ОСОБА_1 вчинила правопорушення, передбачене ч. 3ст. 166-22 КУпАП, згідно якої передбачена відповідальність за порушення значень параметрів безпечності об`єктів санітарних заходів, встановлених законодавством про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів.

При накладенні адміністративного стягнення суд враховує характер вчиненого правопорушення, особу порушника, ступінь її вини.

Враховуючи викладене, суд вважає необхідним призначити ОСОБА_1 адміністративне стягнення в межах санкції статті.

Відповідно до ст. 40-1 КУпАП, судовий збір у провадженні по справі про адміністративне правопорушення у разі винесення судом (суддею) постанови про накладення адміністративного стягнення сплачується особою, на яку накладено таке стягнення.

Керуючись ст. ст.40-1, ч. 3 ст.166-22, п. 1 ст.284 КУпАП, -

П О С Т А Н О В И В:

Визнати ОСОБА_1 , ІНФОРМАЦІЯ_1 , РНОКПП НОМЕР_1 , винною у вчиненні адміністративного правопорушення передбаченого ч.3 ст.166-22 КУпАПта накласти на неї стягнення у вигляді штрафу у розмірі п`ятдесяти неоподатковуваних мінімумів доходів громадян, що становить 850 (вісімсот п`ятдесят) грн., у прибуток держави (Отримувач: ГУК у Зап. Обл/ТГсмт. Михайлівка/21081100 МФО: 899998 Код ЄДРПОУ: 37941997 Казн-во України; № рахунку: UA258999980313060106000008437.

Стягнути з ОСОБА_1 , ІНФОРМАЦІЯ_1 , РНОКПП НОМЕР_1 , у прибуток держави судовий збір в сумі 496 (чотириста дев`яносто шість) грн. 20 коп. (Отримувач коштів: ГУК у м.Києві/м.Київ/22030106 Код отримувача (код за ЄДРПОУ): 37993783 Банк отримувача: Казначейство України (ЕАП) Рахунок отримувача: UA908999980313111256000026001 Код класифікації доходів бюджету: 22030106).

На підставі ч. 2ст.308 КУпАП у разі не сплати штрафу протягом 15 днів з дня вручення постанови про адміністративне правопорушення в порядку примусового виконання з правопорушника підлягає стягненню подвійний розмір штрафу.

Строк пред`явлення постанови до виконання складає три місяці з дати її винесення.

Постанова може бути оскаржена до Запорізького апеляційного суду протягом десяти днів через Михайлівський районний суд Запорізької області.

Суддя Михайлівського районного суду

Запорізької області Н.О.Кравченко